Primavera Brasileira e Harmonização com Cervejas

Sobre o evento

Prepare-se para uma experiência gastronômica cheia de criatividade, técnica e combinações surpreendentes! Nesta aula, a Chef Zona Sul Tatiana Alvarenga se une ao Expert em Cervejas José Padilha para apresentar um menu autoral, harmonizado com rótulos cuidadosamente selecionados para valorizar cada preparo. No menu: - Porquinho de Quimono — carne suína desfiada envolta em massa crocante, maionese de missô e picles de banana — harmonizado com Denker Oktoberfest; - Filé de Namorado na folha de bananeira, acompanhado de arroz perfumado ao coco fresco, farofa crocante de castanha-do-pará com maracujá e beurre blanc de limão-cravo, harmonizado com Noi Avena; - E, para finalizar, Bananeira — creme gelado de banana, chocolate, terra de cacau e hortelã, servido de forma lúdica em vaso de planta — harmonizado com Way Beer Avelã Porter. Uma aula para aprender, degustar e descobrir como gastronomia e cerveja podem se encontrar em harmonizações cheias de personalidade. Não perca! A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF TATIANA ALVARENGA Tatiana Alvarenga já foi pedagoga, professora e trabalho com recursos humanos, mas apesar de todos os caminhos trilhados, o seu coração sempre apontou para os rumos da gastronomia. Criada em uma família de doceiras e cozinheiras e apaixonada por “colocar a mão na massa”, Tatiana trocou o escritório pela cozinha e resolveu abrir sua empresa, focada em alimentação saudável. Focada em atuar no campo gastronômico, Tatiana se dedicou aos estudos: formou-se como Chef executivo no Senac, Cuisine, Pâtisserie e Boulangerie (Cozinha, Confeitaria e Padaria) na escola Le Cordon Bleu. Especialista em gastronomia vegana, Tatiana colheu os louros de todo seu investimento em sua carreira, e atualmente cuida da alimentação de famosos como Xuxa Meneghel, atuando como personal chef. Além dos seus projetos pessoais e a busca incessante por conhecimento, Tatiana faz parte do hall de Chefs Zona Sul, criando diariamente pratos variados para o Salada Bar e Café da Manhã, disponíveis diariamente aos clientes, prezando sempre pela variedade e aproveitamento integral do alimento. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT JOSÉ PADILHA Padilha é sommelier, mestre em estilos, publicitário, professor, palestrante, consultor da área de cervejas artesanais e, com muito amor, Expert em cervejas Zona Sul. José Raimundo Padilha mostra que existe cerveja para todos os gostos e momentos, e ela pode ser até mesmo um ingrediente especial. Como Expert Zona Sul, José Padilha cria receitas, harmonizações, realiza workshops e dá muitas dicas sobre o mundo cervejeiro. INFORMAÇÕES IMPORTANTES: • Cada ingresso garante R$ 20,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula, você receberá um cartão-presente já ativado para utilizar em suas compras; • As vagas são limitadas a 16 participantes; • Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos; • Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente; • Não realizamos reserva de vagas; • A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula; • Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas;

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